100 ricette con le castagne

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castagne arrostite

Le castagne, frutto dell’autunno sono una bontà da gustare non solo arrostite, ma anche nei dolci e perchè no? anche nelle pietanze della nostra tavola.

In questo post troverete 100 ricette per riscoprirle e assoporarle in tutti i modi possibili.

Ricette Salate

pane di castagne
insalata di zucca con castagne e formaggio di soia
zuppa di castagne
tofu e castagne
castagne raccolte da una bimba

Ricette Dolci

crema di castagne
tartufi di marroni
savoiardi con marroni
strudel di castagne
castagne

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Flickr foto:

castagne arrostite e bambina che raccoglie le castagne

pane di castagne; insalata; zuppa di castagne; tofu e castagne

crema di castagne; tartufi di marroni; torta di savoiardi; castagne arrostite;strudel di castagne

37 risposte a “100 ricette con le castagne”

  1. Elisa

    Fantastica Linda!
    Adoro le castagne e i miei bimbi ancor di più!!
    Sono l’autunno… con i suoi colori, profumi e sapori… mmhh sto già assaporando!!!
    Proveremo, proveremo…
    Grazie davvero!
    Un bacio,
    Elisa

    Rispondi
  2. PAOLA

    Anche questo post è bellissimo! Le castagne per me rappresentano l’autunno….
    E ne crescono tantissime dietro casa mia! Ora voglio provare a fare la crema di marroni, poi ruberò una delle tue ricette per fare qualcos’altro…
    GRAZIE LINDA!!!
    ciao
    Paola

    Rispondi
  3. simona

    ciao, ho scoperto oggi questo blog, è favoloso, mille complimenti!
    Condivido tutto quello che dici, anche io sono mamma, ho mille interessi e un nuovo modo di guardare alla vita e agli oggetti!
    Piacere di averti trovata, ciao!

    Rispondi
  4. Clo&demk

    Grazie mille per aver inserito il mio budino di castagne. Spero l’hai provato a realizzare. Nel frattempo però ho realizzato qualche altra creazione con le castagne. Che ne pensi?
    http://imaniaci.blogspot.com/search?q=castagne

    Complimenti per il tuo blog e per le tantissime realizzazioni che ci proponi. Io mi diletto di tanto in tanto, ma non riesco mai a ottenere risultati paragonabili ai tuoi. Sei incredibilmente brava.

    Un saluto

    Clo&demk

    Rispondi
  5. Monica

    I fancy making something with chestnuts…I have to admit that your recipes selection is fantastic. Not decided yet which one, but in the mean time I’ll buy some chestnuts and then I’ll decide…zuppa di ceci and castagne or vellutata di castagne…decisions, decisions, decisions…..

    Rispondi
  6. Jas

    Grazie per aver pubblicato la mia ricetta delle tagliatelle di castagne con ragù di muscolo di grano. Spero che anche i non vegetariani apprezzeranno un piatto gusto si, ma totalmente privo di colesterolo.
    Complimenti per il tuo blog!
    Jas

    Rispondi
  7. zuccacapricciosa

    accipicchia quante idee!!! Stavo cercando una ricetta con le castagne e adesso sono in difficoltà per quante ne trovo qui da te!!! Con calma me le spulcio tutte ;) Grazie.
    Ribadisco anche pubblicamente… il tuo sito è bellisimo e molto molto utile, Grazie.
    Cri

    Rispondi
  8. Nomeninive

    vorrei conoscere la ricetta del lievito madre, c’è qualcuno che la sa? e se lo sapete vorrei sapere anche le dosi per usarlo al posto del lievito di birra. vi ringrazio tanto anticipatamente.

    Rispondi
  9. Laura

    Ciao e buona serata e grazie per aver citato anche la ricetta della brava Dai che hai trovato all’ interno del mio form .
    Ciao e a presto
    Laura

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  10. antonio

    Cara Linda mi chiamo antonio sono di campobasso, ti volevo chiedere delle cose, siccome mi piacciono molto le castagne non riesco a trovare il dolce il castagnaccio. Ho chiesto a varie parti a campobasso, ma nessuno sa dirmi niente.Tu sai dirmi dove lo posso trovare, a chi mi posso rivolgere.In attesa di una tua risposta ti saluto ciao.

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  11. Grissino

    Anche io vado matto x le castagne. Ora devo solo trovare il tempo per cucinarle :-(
    Perché la materia prima, surgelata, secca, in farina, in puré ce l’ho!!!

    Rispondi
  12. Farfy

    Ciao! Ti ho citato con questo favoloso post nel mio blog:
    http://farfuglia.blogspot.it/2013/10/contest-dellautunno.html
    ..Mi sembrava giusto avvisarti!
    Grazie per le ispirazioni e.. Complimentoni! :D

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